这是梁公子陪伴您的第【143】天
昨晚公号推文之后,来自香港的金石先生对圈枝又做了补充阐述,今天特在此和大家一起分享。以下文字为金石先生整理提供:
根所知,新会柑已有700年历史,早期原生种(母株 mother plants)为野生品种,散落于新会各山脉深林处,经世代先祖柑农驯化改良,适应在新会独特水土种植,成为全国独特的新会芸香科茶枝柑(Citrus Reticulata Blanco "Chachi")。
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1995年前所产多为圈枝柑。现时大多柑农所种植的为驳枝柑《柠檬头》。因高产量,抗病力强,容易栽培,被柑农广泛接受。
现时所知,圈枝柑和驳枝柑各有千秋,药效没有明显大分别,也没有科硏数据证明谁优谁劣。评价方面,留传在业内行家的评语。具体方面,只有外表,皮色,果体大小,气味有所不同。
因种植面积稀少,技术难度高,所以价钱不同。圈枝价钱贵,多是收藏家和行内资深人仕所喜爱。
圈枝是原枝柑无性繁殖,基因虽能传承,但代代下去,像近亲繁殖,柑株会变弱,果体瘦弱细小,抗病害能力低,容易有虫害和受细菌,病毒侵害,犹其致命的《黄龙病毒》,一有就不可收拾。
物竞天择,适者生存,在遗存工程学来说,原枝柑通过开花,交义授花粉,结果,拙壮成长,再挑选优良柑核种子,发芽出龙根,代代交配,遗存优良基因,方是自然之道。试想最初野生母株,也是通过这方法繁衍后代而成林。新会应从这方面出发作研究。
茶坑熊子塔下的柑田圈枝柑,蒂顶有五星图案,但附近的驳枝柑没有,五星柑已消失了差不多半个世纪,近年遗存机因DNA 令五星图案重现,世间稀有。香港(金石)。我是陈皮村梁公子,欢迎喜爱陈皮、柑普茶的朋友一起来聊天,我的微信号是3434023354。
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